De BBQ. zal bestaan uit het bereiden van o.a.:
- Verschillende soorten vis schaal- en schelpdieren, verschillende soorten vlees
- Verschillende soorten sauzen.
- Seizoensgebonden groenten. Denk nu vooral aan asperges!!
- Verschillende heerlijke zomerse salades
- Een dessert, natuurlijk ook van de BBQ
Er zullen bepaalde technieken behandeld worden zoals roken, marineren, aromatiseren met druiventwijgen en beukenhout-jeneverbesaroma of essenhout.