De BBQ. zal o.a. bestaan uit het bereiden van:
- Verschillende soorten vis schaal- en schelpdieren, verschillende soorten vlees , verschillende soorten sauzen (als begeleiding bij groente, vis en vlees), alsook seizoensgebonden groenten. Denk nu vooral aan asperges!!
- Verschillende heerlijke zomerse salades
- Bereiden van een dessert, natuurlijk ook op de BBQ
Ik zal bepaalde technieken behandelen zoals roken, marineren, aromatiseren met druiventwijgen en beukenhout-jeneverbesaroma of essenhout.
Kom en laat u inspireren!!